Пожелать ко Дню Святого Валентина "много любви" слишком банально. А вот признаться в любви и сказать несколько теплых слов интеллигентно по-английски (honey, darling, cutie, muffin и пр.) - хорошая идея! "Валентинка" - маленькая открытка с сердечком, много текста написать не получится. Но, как говорится, brevity is the sister of talent.
Всегда можно придумать что-то оригинальное, например:
We are each of us angels with only one wing, and we can only fly by embracing one another.
Мы оба – ангелы с одним крылом, и летать мы можем, только обняв друг друга.
If I could, I would wrap up all my love for you and put in a gift box. But they don’t make boxes large enough!
Если бы я мог, я бы упаковал всю свою любовь к тебе и положил в подарочную коробку Но такие большие коробки не делают!
Подарите близким приятное мгновение!